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Quels sont les nombreux avantages de la nutrition vegan ?

Avec la fréquente utilisation des Organismes Génétiquement Modifiés dans l’ensemble de notre alimentation, et aussi la souffrance affligée aux animaux à l’abattoir, certains ont changé leur style de vie. Pour la plupart, c’est un choix qui au fond leur a été imposé par la société. On observe de ce fait de plus en plus de […]

Quels vins choisir pour nos plats de Noël ?

17Les fêtes de fin d’années s’approchent et vous devez déjà commencer par mettre les petits plats dans les grands pour que cela soit une réussite. Pour mieux passer ces fêtes et satisfaire tout le monde, vous devez bien choisir le menu en fonction de ceux qui y prendront part. Chacun à ses préférences et vous […]

Métiers & Carrières Arts culinaires : ouverture d’une nouvelle formation universitaire

Les formations en arts culinaires présentent de multiples débouchés. De plus, grâce à l’expérience et à la mobilité, une évolution de carrière est rapidement possible. À Paris, le pôle de gastronomie de l’université de Cergy-Pontoise propose d’ailleurs une nouvelle Licence professionnelle intégrée (LPI) Métiers des arts culinaires et des arts de la table (MACAT). La […]

Comment choisir son grossiste alimentaire ?

Le grossiste alimentaire, lorsqu’il respecte les règles éthiques et environnementales, donne des effets positifs sur l’image de votre entreprise. En effet, aux yeux de votre clientèle, vous êtes liés à vos fournisseurs. Avec ce dernier, vous devez vous sentir en confiance de sorte que vous pouvez lui confier des informations confidentielles. Ce choix de distributeur […]